Les conditions idéales pour les cèpes
Le cèpe est un champignon mycorhizien : il vit en symbiose obligatoire avec certains arbres. Sans arbre hôte, pas de cèpe. Voici ce que notre algorithme analyse :
Le sol : acide et bien drainé
Le cèpe de Bordeaux est calcifuge — il fuit le calcaire. Il a besoin d'un pH entre 4.5 et 6.5 (optimal autour de 5.5). Les sols de type loam, bien drainés mais riches en matière organique, sont idéaux. Un sol trop argileux ou gorgé d'eau ? Aucune chance.
Les arbres hôtes : chênes, hêtres, châtaigniers
Le cèpe forme une symbiose avec les racines de certains arbres. Les meilleurs hôtes sont le chêne sessile, le chêne pédonculé et le hêtre. Le châtaignier et certains conifères comme l'épicéa ou le pin sylvestre fonctionnent aussi, mais avec un taux de réussite plus faible.
L'altitude et l'orientation
En France, les cèpes poussent de 0 à 1800m d'altitude, avec un optimum entre 400 et 1200m. Les versants Nord et Nord-Est, plus frais et humides, sont les plus favorables. Les versants plein Sud, trop secs, sont à éviter.
Quand chercher des cèpes ?
La saison des cèpes s'étend de mai à novembre, avec deux pics principaux. Le premier en juin après les pluies de printemps (les fameux « cèpes d'été »). Le second, plus important, de septembre à octobre après les premières pluies d'automne. Le déclencheur ? Un « choc hydro-thermique » : 30 à 50mm de pluie sur 7-10 jours, suivis de quelques jours plus secs, avec une température entre 12 et 20°C. Les cèpes apparaissent alors 10 à 14 jours plus tard.
Comment Mycora prédit les zones à cèpes
Notre algorithme croise les données de sol (pH, drainage, matière organique) issues de sources scientifiques comme ISRIC et Copernicus, avec la cartographie des essences d'arbres et les données météo en temps réel. Chaque zone reçoit un score de favorabilité mis à jour quotidiennement. Quand les conditions terrain ET météo sont réunies, la zone s'illumine sur la carte.