Les différents terrains alsaciens
L'Alsace propose deux types de territoires très différents pour la cueillette :
Les forêts de plaine (Hardt, Rhin)
Les forêts de chênes et de charmes de la plaine d'Alsace abritent cèpes, girolles et trompettes. Les sols alluviaux, bien drainés, sont favorables quand l'humidité est suffisante.
Les Vosges alsaciennes
Le versant alsacien des Vosges, avec ses forêts de hêtres, sapins et épicéas, offre d'excellentes conditions. L'altitude (400-1000m) et les sols acides sur grès sont idéaux.
Le piémont viticole
Entre plaine et montagne, les collines sous-vosgiennes offrent des microclimats intéressants, notamment pour les morilles au printemps près des frênes et des vergers.
Quels champignons trouver en Alsace ?
La région offre une saison étendue grâce à sa diversité de terrains :
Les morilles (mars-mai)
Le piémont alsacien, avec ses vergers et ses haies de frênes, est réputé pour les morilles. Les sols plus calcaires de cette zone leur conviennent parfaitement.
Les girolles (juin-octobre)
Présentes dans les deux zones, elles apparaissent dès juin en altitude et jusqu'en octobre en plaine.
Les cèpes (août-novembre)
On les trouve dans les forêts de chênes de la plaine comme dans les hêtraies vosgiennes. La saison peut s'étendre tard grâce au climat continental.
Comment Mycora vous aide en Alsace
Notre algorithme distingue les différentes zones alsaciennes et leurs spécificités. Il analyse le type de forêt, l'altitude, les sols et la météo locale pour vous montrer où les conditions sont réunies, que ce soit en plaine ou en montagne.